通心粉的介紹
通心粉，又叫通心面，是國外的著名面點，最著名的產(chǎn)地是意大利，現(xiàn)在在中國廣州，上海，天津等地方也有生產(chǎn)。通心粉一般有兩類，空心粉或者實心粉。通心粉一般是由淀粉質(zhì)含量豐富的糧食經(jīng)過碎化，膠化，加味，擠壓，烘干而制成的，口味多樣而獨特，因而很吸引人，經(jīng)常被加于西餐內(nèi)作為配菜食用。通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，鉀鈣鎂等無機鹽，碳水化合物，維生素等等，具有豐富的功效如促進消化，養(yǎng)腎益脾，解渴等等，因其豐富的營養(yǎng)及功效和獨特的味道而深受廣大消費者喜愛。
通心粉的營養(yǎng)及功效
通心粉含有豐富的營養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，維生素，無機鹽，碳水化合物等等，據(jù)測定，每100克通心粉就含有58毫克鎂，吃通心粉，可以補充鎂元素，促進骨骼生長和神經(jīng)肌肉的興奮，還能促進胃腸道功能的增強，調(diào)節(jié)體內(nèi)的激素。另外，每100克通心粉就含有97毫克磷，吃通心粉，可以補充磷，促進骨骼，牙齒的發(fā)育，保護骨骼，牙齒的健康，維持細胞膜的完整性，維護細胞機能發(fā)揮的正常，協(xié)助新陳代謝，幫助體內(nèi)蛋白合成等等。通心粉有豐富的功效，如促進腸胃消化，增強免疫力，促進骨骼發(fā)展，降血壓等等。
1、 促進腸胃消化。通心粉里含有豐富的鎂元素，每100克通心粉就含有58毫克鎂，吃通心粉，補充鎂元素，可以促進腸胃功能的增強，促進腸胃消化和對營養(yǎng)的吸收。
2、 增強免疫力。通心粉里含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克通心粉就含有11.9克蛋白質(zhì)，吃通心粉，補充蛋白質(zhì)，可以提高身體免疫力，增強抵抗力。
3、 促進骨骼發(fā)展。通心粉里含有豐富的磷，每100克通心粉里就含有97毫克磷，吃通心粉，補充磷，可以促進骨骼和牙齒的健康發(fā)育。
4、 降血壓。通心粉里含有豐富的鉀元素，每100克通心粉里就含有209毫克鉀，吃通心粉，補充鉀元素，可以控制血壓，降血壓。
